茶餐廳

　一向對茶餐廳沒有好感，自覺它是屬於草根階層的，而我自己就是屬於大家樂，美心的level的．實在不明白為何有那麼多人稱它為香港特色．

　　我的朋友就與我不同了，每天放lunch,他們就會和三五知己到大元村美食廣場 的茶餐龐，而我每天就會回家食飯．茶餐廳的款式日日如此，黑椒汁，白菌粟米汁，洋蔥汁，咖哩汁，日式碳燒汁；牛排，豬排，雞排，吉烈魚排；午餐肉，腸仔，火腳；可樂，雪碧，涷飲加二．這就是常餐了

　　不喜歡茶餐廳，是因沒有設非吸煙區（希望快點落實食肆全面禁煙就好了），進食是享受美味，並其韾香之氣，不是吸二手煙的．我有嚴重鼻敏感，受不了長期的二手煙．若不幸周圍有人抽煙，是逼我快吃快走，連食飯也吃得不舒服，不在茶餐廳吃也罷 ．除此以外，茶餐廳的廚房擺到明髒，一地漯滑，背後通常連接一條滿佈食物渣，老鼠，蟑螂的灰罵色後巷，正所謂眼不見為乾淨，看得見為反胃，平時我還是去大家樂好了．而且，茶餐廳不是太便宜，衡量過經濟，衛生，服務態度，空氣污染指數各方面，到最後我還是不會去茶餐廳．

　　不過，看了胡燕青的新書，更暖的地方中的茶餐（廳）哲學，寫得那麼有感情，上星期日，趁大元邨某壽司店的五件壽司加一個拉麵由平日二十元價至二十六元，就去試一試吧．

　　我叫了個黑椒豬排午餐肉，女待應問我要喝甚麼，出於本能反應，我說甚麼也不要（記得有一次在中大食堂，我要了一個特平的十二元什排飯，自以為可以一嘗平價飯的滋味，收銀問我要甚麼飲料，我以為是大贈送，所以要了汽水，事後才知要加六元的，奸人，引我入局；又大家樂的收銀也常問你喝甚麼，永遠不會表明要加錢，從此以後，每逢有人問我要不要飲品，我一定說不）她很驚奇，大概來茶餐廳的都是熟客，都會知老規矩．但我是一年半載才會偶然入來的，對這些行規一點也不懂．在我眼中，連中檔餐廳也要騙人買飲品，何況茶餐廳這樣的地方，豈不更會找緊每一個機會賺錢嗎？

　　〔汽水是送的，難道你不要麼？〕

　　〔不，我要．只是我以為要加錢．．．〕

　　〔要加錢我就不會這樣問啦，你要甚麼？〕

　　〔可樂．．．不，七喜，唔該〕

　　我在這小小的茶餐廳裡，感受到久違了的情．